Diferença entre Boulangerie, Patisserie e Viennoiserie

🥐 Bonjour! Você sabia que o famoso Croissant não é considerado um produto de "padaria" e não surgiu na França?

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Dá uma olhadinha nas imagens post para descobrir mais! 💛☺

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🥖A padaria na França é a Boulangerie, famosa pela Baguette e o Pain de Campagne (um pão mais rústico e de casca mais dura).

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🍰A doceria é a Pâtisserie, responsável pelo icônicos Macarons, Mille-Feuille (Mil-folhas) e Éclair (nossa conhecida "bomba"), como também por todos os Gâteaux (Bolos) e Tartes (Tortas).

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🥐 Por fim, a casa do Croissant é na verdade da Viennoiserie, que corresponde a um tipo de massas mais açucaradas e gordurosas, vindo de Viena, Áustria.

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São conhecidos como pratos de café-da-manhã, na França (em especial para os fins de semana!), e são bem representados pelos Croissant, Pain au Chocolat ("Pão" com Chocolate), Pain aux Raisins ("Pão" com Passas) e Brioche! 🍞

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O que acharam desse passeio pela culinária francesa e suas curiosidades? 😄👩‍🍳

E o que mais gostariam de ver por aqui? 🤗

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Grande abraço e à bientôt! 💕

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